Carne Smoke House Menawarkan Beragam Panggangan Khas Texas
Bagi Anda penggemar masakan Texas seperti barbecue, Carne Smoke House bisa menjadi pilihan yang tepat. Restoran yang mulai beroperasi pada 28 Oktober 2016 di Cipete, Jakarta Selatan, menyajikan aneka hidangan yang terinspirasi oleh warung-warung barbecue di Texas.
Edwin Arofah, pemilik Carne Smoke House, menjelaskan bahwa restoran ini didirikan karena kecintaan empat orang pemiliknya terhadap daging. Seiring waktu, mereka mulai mencoba memasak sendiri di rumah dan mengembangkan resep barbecue yang lezat. Akhirnya, mereka memutuskan untuk membuka restoran yang menyajikan pengalaman barbecue otentik dari Texas, baik dalam pengolahan, proses memasak, rasa, maupun penyajian.
“Konsep restoran kami adalah barbecue. Kami berusaha untuk menciptakan tempat barbecue yang rasanya diharapkan dapat click here mencerminkan keaslian yang ada di Texas, karena memang asal dari barbecue sendiri berasal dari Texas,” ungkapnya saat ditemui Republika.co.id di Jakarta beberapa waktu lalu.
Carne Smoke House menawarkan berbagai menu, dengan andalan berupa daging brisket, ribs, dan bronto ribs yang dimasak dengan teknik pengasapan dan disajikan dengan saus buatannya sendiri. Harga brisket adalah Rp 59 ribu per 100 gram, ribs Rp 159 ribu, dan bronto ribs Rp 290 ribu.
Jika Anda ingin menikmati hidangan tersebut dengan pendamping, tersedia kentang tumbuk, ubi tumbuk, mac and cheese, roti tawar, dan lainnya. Untuk menambah side dish, Anda perlu membayar tambahan Rp 20 ribu.
Selain itu, tersedia juga pilihan steak tenderloin, sirloin, dan beragam daging lainnya, dengan opsi bahan baku dari Australia, Amerika Serikat, dan Selandia Baru. Tersedia pula burger ala Carne, dengan harga berkisar antara Rp 85 ribu hingga Rp 299 ribu.
Untuk minuman, saat ini tersedia es lemon tea, es teh manis, dan air mineral, dengan harga mulai dari Rp 15 ribu hingga Rp 20 ribu. “Dengan uang seratus ribu, Anda sudah bisa menikmati hidangan di restoran kami,” kata Edwin.
Restoran ini buka setiap hari dari pukul 11.00 hingga 23.00 WIB, kecuali pada hari Jumat, di mana buka mulai pukul 13.30. Tertarik mencoba? Silakan kunjungi Carne Smoke House di Jalan Cipete Raya nomor 15C, Jakarta Selatan.